Smörrebröd i Stockholm

Smörrebröd var väl inte direkt någon vardagsmat när jag bodde i Köpenhamn, även om jag inte hade något emot en kundlunch på Told & Snaps eller Peder Oxe emellanåt. Ibland gick jag även till Aamans som låg runt hörnet där jag bodde och åt fantastiska smörrebröd i en något moderniserad tappning.  Nu när jag bor i Stockholm kan jag verkligen sakna detta danska inslag, speciellt tillsammans med god öl. Men om K inte kan komma till Köpenhamn, får Köpenhamn komma till K och i Stockholm kan jag rekommendera både Nybroe i Östermalmshallen och Royal Copenhagens restaurang i Mood-gallerian. Eller kan man ju göra egna, det gör vi ganska ofta faktiskt. 

London - fler restaurangtips

Här kommer ytterligare några restaurangtips från London:

Tapasrestaurangen Dehesa ligger på Ganton Street "mitt i smeten". Väl värt ett besök, god charkuteribricka och snygg lokal.

På Portobello Road i Notting Hill ligger den italienska vinbaren Negozio Classica. Mycket gott vin, trevlig personal och mycket gemytlig stämning.

Pizza East på Portobello Road i Notting Hill. Detta är en filial till Pizza East i Shoreditch. Vi fick fantastiska platser i baren och underhölls av flitiga pizzabagare. Pizzan var riktigt god och stämningen liksom ljudnivån i lokalen var hög. 

Dehesa på Ganton street 

Dehesa på Ganton Street 

Negozia Classica, Notting Hill

Pizza East, Notting Hill

Pizza East, Notting Hill 

Torskrygg med kräftor och sjömanspotatis

Hittade ännu ett recept från gamla Två i Stan som jag varmt kan rekommendera.  Receptet hittade vi på Systembolagets hemsida efter att ha sökt på maträtter som gör sig bra till champagne. Vi hade nämligen anledning att fira lite. Mandelpotatisen som fått koka i kräftbuljongen smakade verkligen ljuvligt gott. Är för övrigt ganska säker på att ett glas hederligt vittvin gör sig lika bra till.

Till efterrätt åt vi mascarponeglass med kolasås och blåbär så nu kan ni ju lista ut varför vi var ute och sprang idag också :) 

En smörgås extra allt

När jag kikade igenom inläggen från "gamla" Två i stan hittade jag ett inlägg om en smörgås "extra allt". Receptet kommer från Buffé där den går under namnet svamp- och löktoast med ägg och sikrom. Dessutom innehåller den rödlök, dijonsenap, ruccola, champinjoner, bacon och lite till. Låter konstigt? Det kanske det är, men det smakar fantastiskt! Receptet hittar ni som sagt här. 

Birchermüsli - en nyttig och god frukostvana

Birchermüsli är döpt efter en schweizisk läkare vid namn Bircher som levde runt förra sekelskiftet. Han blandade ihop en röra på havregryn, äpple, citron, youghurt och lite till och utfodrade sina patienter med så att de skulle få i sig alla viktiga näringsämnen. Tror att Bircher även brukar kallas för müslins fader. Hur som helst är jag inte så förtjust i varm gröt, men denna kalla "grötröra" har blivit min favorit på morgonen. Receptet går att variera i oändlighet genom att blanda i olika frön eller torkad frukt. Vi brukar utgå från detta grundrecept (recept för en portion portion):

1 dl fiberberikade havregryn läggs i blöt över natten i 1 dl äppeljuice. På morgonen blandar man i 0,5 dl youghurt tillsammans med en mosad banan och ett skalat och rivet äpple. Sedan smaksätter vi med lite honung, kanel och kardemumma och strösslar över hackade hasselnötter eller mandel. 

Ingen frukost utan kaffe 

M kör på banan- och kanelgröt istället

Birchermüsli - en frukostfavorit 

Döden i Grytan

Det där med vardagsmat är inte alltid det roligaste. När man är så trött att man helst vill gå att lägga sig efter jobbet känns en runda på ICA lika lockande som att bestiga Mount Everest. En del personer har löst detta genom signa upp sig på Linas matkasse, andra har alltid några frysta färdigrätter i kylskåpet att ta till när orken och fantasin tryter. När vi bodde i Vasastan löste vi emellanåt problemet genom att gå till restaurangen Döden i Grytan som vi i princip bodde granne med. Inte nog med att det är vansinnigt gott, portionerna är så stora att du kan ta med halva portionen hem och äta den som lunch nästa dag. Inte illa i dessa kristider, dessutom slipper du ju tänka ut vad du ska ha med dig för någon lunchlåda. En riktigt bra italienare som funkar både vardag och helg.

Döden i Grytan på Nortullsgatan 

Östra London

Kommer ni ihåg att vi förälskade oss i mikrobryggeriet Kernel som ligger på South Bank under vår Londonhelg förra året. Ok, bra. Nu var det inte så att vi blev kvar där hela eftermiddagen (hur lockande det än var med så god öl) utan istället promenerade vi över Tower Bridge mot Spitalfields market. Där käkade vi lunch på schyssta LEON (som vi för övrigt har en kokbok från sedan tidigare som är riktigt trevlig). Leon är snabbmat utan en hamburgare i sikte. Istället bjuder de på olika grytor med kryddor från alla världens hörn. Helt klart värt ett besök.

Framåt kvällningen hamnade vi på Busaba Eathai som är en riktigt bra thairestauangkedja. Vi åt grön papayasallad, massaman curry och pad thai. Efter det (vilket var runt 20-snåret) tog vi tuben tillbaka till lägenheten som vi hyrde, kikade på YouTube-klipp och somnade utmattade efter en lång, men mycket trevlig dag i London.

Tower Bridge

Ja tack

 Leon i Spitalfields market 

Legosmycket på Spitalfields Market